我國(guó)“深藍(lán)漁業(yè)”科技發(fā)展對(duì)策與建議
本文總結(jié)分析了我國(guó)在深藍(lán)生物基礎(chǔ)、深遠(yuǎn)海適養(yǎng)品種繁育技術(shù)、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)、深遠(yuǎn)海捕撈技術(shù)、海洋生物資源高質(zhì)化加工體系、漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面的發(fā)展現(xiàn)狀,闡述了我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展面臨的深藍(lán)生物研究原創(chuàng)性不足、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備技術(shù)成熟度不夠、深遠(yuǎn)海捕撈技術(shù)與國(guó)際先進(jìn)水平存在較大差距、水產(chǎn)品品控理論與高新技術(shù)應(yīng)用難題亟需突破、漁業(yè)互聯(lián)互通和大數(shù)據(jù)應(yīng)用系統(tǒng)融合程度不高等問(wèn)題。最后提出完善頂層設(shè)計(jì)、加強(qiáng)政策引導(dǎo)、加大科技投入力度的建議,旨在為促進(jìn)深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展提供參考依據(jù)。
深藍(lán)漁業(yè)是面向深遠(yuǎn)海和大洋極地等漁業(yè)水域,開(kāi)展工業(yè)化綠色養(yǎng)殖、負(fù)責(zé)任遠(yuǎn)洋捕撈、海洋生物資源開(kāi)發(fā)和海上物流信息通道建設(shè),構(gòu)建“養(yǎng)-捕-加”一體化、“海-島-陸”相聯(lián)動(dòng)的全產(chǎn)業(yè)鏈漁業(yè)生產(chǎn)體系,實(shí)現(xiàn)“以養(yǎng)為主、三產(chǎn)融合”的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。 我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 “十三五”以來(lái),我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)科技創(chuàng)新水平顯著提升,創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn),在深藍(lán)生物基礎(chǔ)研究、深遠(yuǎn)海適養(yǎng)品種、養(yǎng)殖平臺(tái)、生態(tài)捕撈、高質(zhì)化加工和漁業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等領(lǐng)域取得重要進(jìn)展。 1)深藍(lán)生物基礎(chǔ)研究不斷深化 深藍(lán)生物是支撐規(guī)?;鷳B(tài)體系開(kāi)發(fā)的重要資源,掌握和解析深藍(lán)生物基因、遺傳信息及演化特性、重要經(jīng)濟(jì)物種的環(huán)境適應(yīng)性及其種群動(dòng)態(tài)等信息,對(duì)于高效開(kāi)發(fā)和利用深藍(lán)生物具有重要意義。截至當(dāng)前,已開(kāi)展了深遠(yuǎn)海生物深海貽貝、深海獅子魚(yú)和鮟鱇,以及極地生物鱷冰魚(yú)、南極磷蝦等深藍(lán)生物的基因組解析的相關(guān)研究,并對(duì)部分深海和南極極寒物種在極端環(huán)境下的適應(yīng)機(jī)制進(jìn)行了探究。然而,對(duì)深藍(lán)生物遺傳資源的開(kāi)發(fā)仍然相對(duì)匱乏,需進(jìn)一步解碼深遠(yuǎn)海、極地、島礁等區(qū)域的深藍(lán)生物基因組,闡明其演化歷程、遺傳特性和環(huán)境適應(yīng)機(jī)制,為深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖和生物資源開(kāi)發(fā)利用提供理論基礎(chǔ)。 2)深遠(yuǎn)海適養(yǎng)品種培育技術(shù)進(jìn)展顯著 針對(duì)我國(guó)魚(yú)類消費(fèi)市場(chǎng)需求與海域水文條件,圍繞深遠(yuǎn)海不同海域環(huán)境特點(diǎn)和設(shè)施平臺(tái)特性開(kāi)展了適養(yǎng)品種篩選、苗種繁育技術(shù)開(kāi)發(fā)及培育技術(shù)優(yōu)化,開(kāi)展陸海接力養(yǎng)殖模式構(gòu)建,篩選了一批適宜深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的優(yōu)良品種,如黃條鰤、斑石鯛、大黃魚(yú)、卵形鯧鲹、龍膽石斑魚(yú)、軍曹魚(yú)、虹鱒、大西洋鮭、許氏平鮋、花鱸等,建立了大規(guī)格苗種繁育技術(shù)體系。創(chuàng)新了大洋性經(jīng)濟(jì)魚(yú)類黃條鰤等苗種規(guī)?;嘤绞?,建立了“工廠化車間+深水網(wǎng)箱/海域工程化圍欄”陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)工藝;攻克了鮭鱒魚(yú)類潛水養(yǎng)殖餌料系數(shù)高、畸形率高等難題,突破了我國(guó)海域夏季表層水溫過(guò)高對(duì)冷水性魚(yú)類養(yǎng)殖度夏的制約,年生產(chǎn)能力達(dá)1500t;建立了斑石鯛、黃條鰤、真鯛等開(kāi)放海域工程化圍欄陸海接力生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);許氏平鮋、花鱸等座底式深海智能網(wǎng)箱養(yǎng)殖生產(chǎn)取得了規(guī)?;晒?實(shí)現(xiàn)了軍曹魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量近4×104t;利用“國(guó)信101號(hào)”“國(guó)信1號(hào)”養(yǎng)殖工船成功開(kāi)展了大黃魚(yú)養(yǎng)殖試驗(yàn)與示范;開(kāi)展銀鯧等本地品種繁育生物學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā),并探索引進(jìn)金槍魚(yú)、裸蓋魚(yú)等高價(jià)值適合深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的新品種苗種繁育技術(shù);研發(fā)了巨藻等適宜于深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的大型褐藻配子體克隆制種技術(shù)。苗種規(guī)模化繁育與養(yǎng)殖技術(shù)日臻成熟,支撐了我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)的快速發(fā)展。 3)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)研究緊跟國(guó)際步伐 針對(duì)我國(guó)深遠(yuǎn)海高海況特點(diǎn)、不同養(yǎng)殖魚(yú)類的生物學(xué)特性和工業(yè)化養(yǎng)殖生產(chǎn)模式的需求,融合海洋工程科技,發(fā)展大型化養(yǎng)殖平臺(tái),深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備研發(fā)勢(shì)頭迅猛,裝備設(shè)計(jì)與建造技術(shù)逐步追趕國(guó)際先進(jìn)水平。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工船設(shè)計(jì)和應(yīng)用取得重要進(jìn)展,完成3000t級(jí)工程試驗(yàn)型養(yǎng)殖工船設(shè)計(jì)、建造與中試生產(chǎn),自主設(shè)計(jì)研發(fā)10×104t級(jí)“國(guó)信1號(hào)”養(yǎng)殖工船完成建設(shè)并投入生產(chǎn),為挪威建造的全球最大的“OCEANFARM1”深海潛伏式網(wǎng)箱(25×104m3養(yǎng)殖水體)、深水養(yǎng)殖工船“HAVFARM1”(40×104m3養(yǎng)殖水體)已運(yùn)輸至挪威海區(qū),進(jìn)行深遠(yuǎn)海三文魚(yú)養(yǎng)殖作業(yè);大型工程化圍欄式養(yǎng)殖設(shè)施“藍(lán)鉆1號(hào)”(16×104m3養(yǎng)殖水體)、“藍(lán)鉆2號(hào)”(2×104m3養(yǎng)殖水體)在山東煙臺(tái)開(kāi)放海域投入生產(chǎn),首座全潛式深遠(yuǎn)海大型智能養(yǎng)殖裝備“深藍(lán)1號(hào)”(5×104m3養(yǎng)殖水體)在黃海海域山東日照完成建造并下水,自主設(shè)計(jì)研發(fā)的萬(wàn)噸級(jí)桁架式“德海智能化養(yǎng)殖漁場(chǎng)”(1.1×104m3養(yǎng)殖水體)在廣東珠海投入運(yùn)行,深遠(yuǎn)海智能化坐底式系列網(wǎng)箱“長(zhǎng)鯨1號(hào)”(7×104m3養(yǎng)殖水體)、“經(jīng)海001-006”號(hào)(6×104m3養(yǎng)殖水體)在煙臺(tái)外海投入生產(chǎn),中國(guó)首創(chuàng)的可自動(dòng)旋轉(zhuǎn)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)“振漁1號(hào)”在福建連江啟用。在政策引領(lǐng)、海工創(chuàng)新和資本支撐下,一系列大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖設(shè)施的設(shè)計(jì)與建設(shè)正在進(jìn)行中,為我國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的設(shè)施裝備基礎(chǔ)。 4)深遠(yuǎn)海捕撈技術(shù)取得新突破 針對(duì)極地海洋南極磷蝦資源生態(tài)高效開(kāi)發(fā)需求,自主專業(yè)化南極磷蝦捕撈加工船研發(fā)工作加快步伐,開(kāi)展了專業(yè)化南極磷蝦捕撈加工船總體方案設(shè)計(jì)和甲板設(shè)備合理布局、船型經(jīng)濟(jì)與技術(shù)論證等層面的初步研究。深遠(yuǎn)海捕撈技術(shù)不斷取得進(jìn)展,自主研發(fā)了南極磷蝦拖網(wǎng)及其專用水平擴(kuò)張裝置、創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)包括基于南極磷蝦垂直密度分布解析的精準(zhǔn)捕撈智能化調(diào)控系統(tǒng)、調(diào)控執(zhí)行信號(hào)水下雙向傳輸系統(tǒng)和蝦群密度追蹤動(dòng)力桁桿(拖網(wǎng))系統(tǒng);研制了以“多旋翼無(wú)人機(jī)+復(fù)合翼無(wú)人機(jī)”疊加式平臺(tái)、無(wú)人機(jī)載偵察設(shè)備為前端,大數(shù)據(jù)圖像識(shí)別算法為后臺(tái),海圖海況數(shù)據(jù)為保障的無(wú)人機(jī)魚(yú)群偵察裝備系統(tǒng),并完全實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化生產(chǎn),推動(dòng)了我國(guó)深遠(yuǎn)海捕撈產(chǎn)業(yè)裝備升級(jí)。 5)海洋生物資源高質(zhì)化加工體系趨于完善 開(kāi)展水產(chǎn)加工品的質(zhì)量安全檢測(cè)與控制技術(shù)研究、水產(chǎn)加工品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的體系化建設(shè),覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的水產(chǎn)品加工、貯運(yùn)流通與質(zhì)量安全控制體系基本形成,有效保障了鮮活產(chǎn)品的市場(chǎng)流通。開(kāi)發(fā)出一系列符合現(xiàn)代消費(fèi)需求的新型水產(chǎn)食品和功能制品,初步構(gòu)建起以“零廢棄”為特征的水產(chǎn)品綜合利用技術(shù)體系,在保證環(huán)境無(wú)污染的同時(shí),也保障了水產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。值得注意的是,深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水產(chǎn)品品質(zhì)形成過(guò)程及其影響因素、水產(chǎn)食品風(fēng)味特征與形成機(jī)理、水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)、船上配套保鮮與加工技術(shù)及設(shè)備等方面的研究需進(jìn)一步深入。 6)漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用進(jìn)程顯著加快 圍繞海洋漁業(yè)信息化,基于漁業(yè)資源空間分析技術(shù)和海上信息采集、傳輸與應(yīng)用等研究,開(kāi)展?jié)O業(yè)船聯(lián)網(wǎng)技術(shù)體系構(gòu)建并取得初步進(jìn)展。相關(guān)研究突破了基于南極磷蝦群體密度、分布感知的桁桿(拖網(wǎng))智能化捕撈系統(tǒng)與高效、低損傷漁獲輸送系統(tǒng),創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了基于南極磷蝦活體組分與蝦粉物性快速甄別與特征分析的船載加工數(shù)控參數(shù)智能指導(dǎo)系統(tǒng);研發(fā)漁業(yè)船聯(lián)網(wǎng)船載感知數(shù)據(jù)處理與交換設(shè)備、漁業(yè)數(shù)據(jù)采集智能海洋浮標(biāo)等關(guān)鍵技術(shù)研究與核心裝備,構(gòu)建了船聯(lián)網(wǎng)專用衛(wèi)星地面站控制系統(tǒng)與數(shù)據(jù)融合展示系統(tǒng),初步形成了漁船的多樣化海洋信息感知、生物探測(cè)、數(shù)字化通信、高速數(shù)據(jù)傳輸、共享與服務(wù)等能力。 2 我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)科技研發(fā) 存在的問(wèn)題與面臨的挑戰(zhàn) 我國(guó)尚處于深遠(yuǎn)海漁業(yè)利用探索和開(kāi)發(fā)的初步階段,受特殊海況條件適養(yǎng)品種和裝備技術(shù)水平等因素制約,我國(guó)20m以深海域尚未被充分開(kāi)發(fā)用于海水養(yǎng)殖。在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖與捕撈設(shè)施安全性、裝備智能化、養(yǎng)殖/捕撈體系化等方面還存在很多不足,海洋領(lǐng)域的科技水平和創(chuàng)新能力總體上落后于世界發(fā)達(dá)國(guó)家,制約了我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)的快速發(fā)展。 2.1 深藍(lán)生物資源研究原創(chuàng)性不足 我國(guó)海洋國(guó)土面積達(dá)300×104km2,但對(duì)海洋研究的關(guān)注度長(zhǎng)期不足。因此,我國(guó)海洋生物領(lǐng)域原始創(chuàng)新和突破能力不足,尤其是在深藍(lán)漁業(yè)生物基礎(chǔ)性科學(xué)問(wèn)題和重大理論突破深度不夠,相關(guān)研究成果對(duì)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐能力明顯薄弱。究其原因,主要是核心技術(shù)少、系統(tǒng)研究淺和原創(chuàng)科技少。例如我國(guó)漁業(yè)生物資源基因核心技術(shù)仍需借助國(guó)外的測(cè)序技術(shù),探索性的漁業(yè)生物資源數(shù)據(jù)的系統(tǒng)性積累及應(yīng)用與先進(jìn)國(guó)家存在較大差距。 2.2 深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備技術(shù)成熟度不夠 大型養(yǎng)殖工船研究雖然形成了總體功能構(gòu)建與設(shè)計(jì)方案,但是總體系統(tǒng)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)及核心配套生產(chǎn)裝備的研發(fā)工作還需進(jìn)一步深入細(xì)化,尚未形成產(chǎn)業(yè)化模式,可以借鑒的工程案例依然很少。我國(guó)深遠(yuǎn)海域大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖效果不理想,時(shí)常出現(xiàn)網(wǎng)衣破損、結(jié)構(gòu)失衡、養(yǎng)殖魚(yú)生長(zhǎng)不理想等問(wèn)題,產(chǎn)生這些問(wèn)題的可能原因是養(yǎng)殖海域網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)單一、安全性評(píng)估不足,抗臺(tái)風(fēng)、急流和高浪的設(shè)施及其配套設(shè)備設(shè)計(jì)制造水平與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距,成為制約我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。 2.3 深遠(yuǎn)海捕撈技術(shù)與國(guó)際先進(jìn)水平存在較大差距 我國(guó)目前參與南極磷蝦捕撈的大型漁船,主要依賴進(jìn)口國(guó)外二手漁船或改造船,與國(guó)際先進(jìn)水平存在較大差距,原有捕撈技術(shù)造成南極磷蝦擠壓式破壞、汁液流失和出肉率低的問(wèn)題阻礙南極磷蝦的加工利用。此外,南極磷蝦酶活性強(qiáng)的特征要求南極磷蝦捕撈船具有船載加工能力和低溫品質(zhì)保持能力。我國(guó)南極磷蝦子母船加工能力也遠(yuǎn)低于國(guó)際先進(jìn)水平,這些因素都限制了南極磷蝦資源的高效利用。 2.4 水產(chǎn)品品控理論與高新技術(shù)應(yīng)用難題需突破 隨著便利化水產(chǎn)品消費(fèi)需求的持續(xù)增長(zhǎng)以及高品質(zhì)水產(chǎn)品消費(fèi)逐漸成為主流,亟需加強(qiáng)水產(chǎn)品精深加工基礎(chǔ)理論研究,開(kāi)發(fā)完善相應(yīng)的水產(chǎn)品加工技術(shù),提高加工精深程度和綜合利用率,提升副產(chǎn)物高值化加工率。 2.5 漁業(yè)互聯(lián)互通和大數(shù)據(jù)應(yīng)用系統(tǒng)融合程度不高 水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備在自動(dòng)化、智能化、信息化等高新技術(shù)應(yīng)用上基本停留在簡(jiǎn)單的、局部的生產(chǎn)控制和單一設(shè)備層次,缺乏系統(tǒng)性和整體性的裝備與數(shù)據(jù)集成系統(tǒng)研究,與國(guó)際先進(jìn)水平相比存在較大差距。 3推動(dòng)我國(guó)深藍(lán)漁業(yè)科技研發(fā)的相關(guān)建議 3.1 加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì),繪制發(fā)展藍(lán)圖 根據(jù)國(guó)家海洋戰(zhàn)略部署,面向我國(guó)渤、黃、東、南海等海域整體布局,制定“深藍(lán)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃”。按照先易后難、典型示范、分步推進(jìn)的原則,按照推動(dòng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)海洋權(quán)益等方面的要求,結(jié)合海域的自然條件、環(huán)境情況、水文特點(diǎn)、主養(yǎng)品種等,做好頂層設(shè)計(jì),規(guī)劃好海域布局。 3.2 加強(qiáng)政策引導(dǎo),有序推進(jìn)實(shí)施 建議政府在財(cái)政補(bǔ)貼、金融創(chuàng)新、資本運(yùn)作、稅收扶持、行政審批等方面出臺(tái)鼓勵(lì)政策,設(shè)立中央財(cái)政專項(xiàng)補(bǔ)貼,鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)參與;鼓勵(lì)銀行創(chuàng)新金融產(chǎn)品,提供優(yōu)惠貸款;引導(dǎo)企業(yè)資金等社會(huì)資本參與,形成多元化投資格局;對(duì)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)企業(yè)給予稅收優(yōu)惠與減免;通過(guò)示范帶動(dòng)和產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo),形成海上工業(yè)化深藍(lán)漁業(yè)生產(chǎn)群。 3.3 加大科技投入,加快技術(shù)攻關(guān) 建議設(shè)立重大科技專項(xiàng),組織多方優(yōu)勢(shì)力量,軍民融合,產(chǎn)學(xué)研用(用戶)金(金融)協(xié)同攻關(guān),開(kāi)展深遠(yuǎn)海工業(yè)化養(yǎng)殖重大科學(xué)問(wèn)題研究、重大裝備研制與關(guān)鍵技術(shù)研發(fā);推進(jìn)大型深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)、過(guò)洋性“捕-養(yǎng)-加”綜合生產(chǎn)體系等重大工程實(shí)施,創(chuàng)新全鏈條融合的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式,實(shí)現(xiàn)科技創(chuàng)新實(shí)力跨越提升。
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